Агар-агар - это натуральный аналог желатина из морских водорослей с фармакологическими свойствами
Агар-агар мощный пребиотик. Агар-агар попадая в кишечник питает Микроорганизмы, которые перерабатывают его в полезные витамины,такие как - витамины группы В, аминокислоты (белки) и прочие продукты жизнедеятельности. При правильном использовании в пищу Агар-агар он благотворно влияет на организм, а именно:
повышает иммунитет,
способствует снижению триглицеридов и уровня холестерина в крови.
позволяет достигать ровных и нормальных значений уровня глюкозы в крови.
нормализует повышенную кислотность желудочного сока (обволакивает стенки желудка).
выводит токсичные вещества и соли тяжелых металлов. Не вымывает минеральных солей из организма
источник железа, кальция, калия, цинка, фосфора, магния, марганца, а так же фолатов.
Нейтральный вкус агар-агара не перебивает вкус блюд
1 столовая ложка (без горки) = 8 г агар-агара
Не имеет противопоказаний, при условии, если не превышать дозу не более 3 г в день и потреблять достаточное количество жидкости (2-2,5 л)
В составе горячих напитков и блюд - это наиболее эффективный способ применения агар-агара. Температура растворения агар-агар не менее 80 С.
Желирование происходит при t = 40-45 С.
Порядок употребления агар-агара для целей похудания и оздоровления – в виде горячего напитка: за 20 минут до еды или в качестве горячего первого блюда. Желирование обязано происходить непосредственно в желудке. Через 10-20 минут после приема агар-агара человеку требуется меньше еды для насыщения, а период ощущения сытости становится более продолжительным.
Важно: агар-агар помогает не переедать. Питание при этом обязательно должно быть достаточным, полноценным и сбалансированным. Дозировка: максимум 3 грамма в день. На один приём всегда 1 грамм на 250 мл жидкости. Дозировку не превышать!
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 76 г
Энергетическая ценность: 301 ккал
