Кукурузная мука - продукт, который был известен коренным жителям Америки еще задолго до прихода европейцев. Сейчас она широко используется в кулинарии и кондитерском производстве, а также нашла свое применение в диетологии. Из кукурузной муки готовят хлеб, мамалыгу, поленту, тортильи и даже чипсы. Кукурузная мука также популярна среди рыболовов в качестве приманки. В статье рассказывается о различных видах кукурузной муки и ее полезных свойствах.