Льняная мука богата диетической клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, растительным белком, витаминами и микроэлементами. Она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, благодаря большому содержанию ценных пищевых волокон и клейких веществ. Льняная мука может препятствовать развитию серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Она полезнее привычной пшеничной белой муки и может использоваться в качестве полезного компонента различных кулинарных рецептов. Рекомендуется применять при выпечке изделий из дрожжевого и пресного теста, а также в составе супов, фаршей, соусов и запеканок.
# Полезные свойства
Агар-агар - это натуральный аналог желатина из морских водорослей с фармакологическими свойствами. Он является мощным пребиотиком, который благотворно влияет на организм, повышает иммунитет, способствует снижению уровня холестерина и глюкозы в крови, нормализует кислотность желудочного сока, выводит токсичные вещества и соли тяжелых металлов, а также является источником многих полезных витаминов и минералов. Агар-агар не имеет противопоказаний, при условии, если не превышать дозу не более 3 г в день и потреблять достаточное количество жидкости. Желирование происходит при t = 40-45 С. Рекомендуется употреблять агар-агар в составе горячих напитков и блюд, а также в виде горячего напитка за 20 минут до еды или в качестве горячего первого блюда для целей похудания и оздоровления.
Зеленый кофе содержит много ценных веществ, включая хлорогеновую кислоту, которая участвует в профилактике болезней сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета и способствует снижению веса. Употребление зеленого кофе тормозит поглощение организмом жиров и может помочь в жиросжигании. Он также улучшает обменные процессы, имеет антиоксидантное действие, стимулирует работу головного мозга и улучшает работу высшей нервной системы. Зеленый кофе подходит людям, которым противопоказан традиционный кофе в обжаренном виде.