Кунжутная мука содержит незаменимые аминокислоты, такие как гистидин, аргинин, триптофан, метионин, валин и лейцин. Они способствуют наращиванию мышечной массы, улучшают пищеварение, сексуальную активность и состав спермы, а также защищают организм от радиации и токсинов. Кроме того, аминокислота триптофан, содержащаяся в кунжутной муке, преобразуется в организме в «гормон счастья» - нейромедиатор серотонин, который оказывает седативное и антидепрессантное действие.