Овсяные отруби и продукты с высоким содержанием клетчатки оказывают благотворное воздействие на пищеварение и здоровье. Они предотвращают развитие рака толстого кишечника, обладают желчегонным действием, замедляют прохождение пищи из желудка в кишечник, способствуют выделению энзимов и гормонов, выводят из крови холестерин и тригидриды, снижают вероятность образования запоров и развития геморроя, а также увеличивают число кислотолюбивых бактерий в толстой кишке.